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被稱為家庭式服務(wù),主要適用于私人宴會(huì)的服務(wù)方式是()。
A.美式服務(wù)
B.英式服務(wù)
C.法式服務(wù)
D.意大利服務(wù)
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判斷題
西餐宴會(huì)廳休息室的布置與中餐宴會(huì)大致相同,但根據(jù)西餐習(xí)慣最好分設(shè)男賓休息室和女賓休息室。()
答案:
正確
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判斷題
西餐宴會(huì)的席位安排應(yīng)該遵循“高近低遠(yuǎn)”的原則。()
答案:
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