單項選擇題與體內(nèi)二價金屬解毒、代謝、蓄積有關的蛋白質(zhì)是（）。
A.金屬硫蛋白
B.視黃醇結合蛋白
C.運鐵蛋白
D.載脂蛋白
E.糖蛋白
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1.單項選擇題人體每天更新蛋白質(zhì)的量為（）。
A.36%
B.9%
C.3%
D.26%
E.46%
2.單項選擇題為發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補作用，除在花生粉中補充蛋氨酸、賴氨酸外，還應補充的限制氨基酸是（）。
A.組氨酸
B.色氨酸
C.亮氨酸
D.蘇氨酸
E.纈氨酸
3.單項選擇題天然食物中蛋白質(zhì)生物學價值最高的是（）。
A.瘦豬肉
B.雞蛋
C.牛奶
D.魚
E.黃豆制品
4.單項選擇題蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的主要生理功能是（）。
A.構成機體組織
B.抗生酮作用
C.節(jié)約糖類
D.為中樞神經(jīng)系統(tǒng)提供能量
E.合成膽固醇的材料
5.單項選擇題水腫可能是由于缺乏（）。
A.鈣
B.糖類
C.脂肪
D.蛋白質(zhì)
E.維生素A
最新試題
與動脈硬化發(fā)病有關的氨基酸是（）。
題型：單項選擇題
蛋白質(zhì)被分解后的次級結構稱為（）
題型：單項選擇題
分解蛋白質(zhì)為肽類的是（）。
題型：單項選擇題
汗液中含量最多的氨基酸是（）。
題型：單項選擇題
可反映維生素A營養(yǎng)狀況的指標是（）。
題型：單項選擇題
含10個以下氨基酸殘基的肽稱為（）
題型：單項選擇題
以下哪種食物蛋白質(zhì)的消化率最低？（）
題型：單項選擇題
能與膽酸結合，對脂肪吸收有重要調(diào)節(jié)作用的是（）。
題型：單項選擇題
計算蛋白質(zhì)氨基酸模式時，以其含量作為1的是（）。
題型：單項選擇題
對接觸噪聲的工人具有一定保護作用的氨基酸是（）。
題型：單項選擇題