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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用是指（）。

A.糖類和蛋白質(zhì)混合食用，以提高食物的營養(yǎng)價(jià)值
B.脂肪和蛋白質(zhì)混合食用，以提高食物的營養(yǎng)價(jià)值
C.幾種營養(yǎng)價(jià)值較低的蛋白質(zhì)混合食用，以提高食物的營養(yǎng)價(jià)值
D.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)及維生素混合食用，以提高食物的營養(yǎng)價(jià)值作用
E.用糖類和脂肪代替蛋白質(zhì)

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】為安全可靠，攝入氮需大于排出氮多少，才能考慮機(jī)體處于氮平衡狀況（）。

A.30%
B.10%
C.8%
D.5%
E.3%

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】蛋白質(zhì)生物價(jià)是評價(jià)（）。

A.食物蛋白質(zhì)消化率的指標(biāo)
B.食物蛋白質(zhì)含量的指標(biāo)
C.食物蛋白質(zhì)消化吸收后，被身體利用程度的指標(biāo)
D.食物蛋白質(zhì)含氮量的指標(biāo)
E.食物蛋白質(zhì)凈利用率的指標(biāo)

【A1/A2型題】蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用是指（）。

你可能感興趣的試題

【A1/A2型題】為安全可靠，攝入氮需大于排出氮多少，才能考慮機(jī)體處于氮平衡狀況（）。

【A1/A2型題】蛋白質(zhì)生物價(jià)是評價(jià)（）。

【A1/A2型題】為安全可靠，攝入氮需大于排出氮多少，才能考慮機(jī)體處于氮平衡狀況（）。