單項(xiàng)選擇題正常成人應(yīng)為（）。
A.零氮平衡
B.正氮平衡
C.負(fù)氮平衡
D.以上都不是
E.以上都是
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1.單項(xiàng)選擇題正常兒童應(yīng)為（）。
A.零氮平衡
B.正氮平衡
C.負(fù)氮平衡
D.以上都不是
E.以上都是
2.單項(xiàng)選擇題與腸道黏膜屏障功能有關(guān)的氨基酸是（）。
A.芳香族氨基酸
B.同型半胱氨酸
C.精氨酸
D.絲氨酸
E.谷氨酰胺
3.單項(xiàng)選擇題與動(dòng)脈硬化發(fā)病有關(guān)的氨基酸是（）。
A.芳香族氨基酸
B.同型半胱氨酸
C.精氨酸
D.絲氨酸
E.谷氨酰胺
4.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)被分解后的次級(jí)結(jié)構(gòu)稱為（）。
A.肽
B.二肽
C.三肽
D.寡肽
E.多肽
5.單項(xiàng)選擇題含10個(gè)以下氨基酸殘基的肽稱為（）。
A.肽
B.二肽
C.三肽
D.寡肽
E.多肽
最新試題
下列不是反映食物蛋白質(zhì)被利用的程度的指標(biāo)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
大豆的限制氨基酸是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
能與膽酸結(jié)合，對脂肪吸收有重要調(diào)節(jié)作用的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
被廣泛用來作為嬰幼兒食品中蛋白質(zhì)評(píng)價(jià)的指標(biāo)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
對接觸二氧化硅粉塵的工人具有一定保護(hù)作用的氨基酸是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
存在于神經(jīng)組織中的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
吸收氮（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
長期營養(yǎng)不良兒童可出現(xiàn)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
分解蛋白質(zhì)為肽類的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
含2個(gè)氨基酸殘基的肽稱為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題