單項選擇題根據我國的飲食習慣,成人碳水化合物的攝入量以占總能量的()為宜。

A.10%~15%
B.20%~30%
C.55%~65%
D.60%~70%
E.65%~75%


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2.單項選擇題1kg的水從15℃升高到16℃所吸收的能量即是()。

A.7.0kcal
B.1kcal
C.9.0kcal
D.4.0kcal
E.16.7kcal

3.單項選擇題食物熱效應是以()的熱效應為最高。

A.蛋白質
B.碳水化合物
C.脂肪
D.維生素
E.礦物質

4.單項選擇題有關基礎代謝的敘述,正確的是()。

A.相同體重時,瘦高者基礎代謝低于矮胖者
B.用于維持體溫、呼吸、血液循環(huán)及其他器官生理需要的最低能量消耗
C.炎熱使基礎代謝水平降低,寒冷使其水平升高
D.在饑餓、禁食時,由于缺少正常韻能量來源,機體通過提高基礎代謝來滿足生理需要的能量
E.體面積大散熱多,故兒童較成年人基礎代謝低

5.單項選擇題一般混合膳食的食物熱效應約增加基礎代謝的()。

A.10%
B.15%
C.20%
D.30%
E.25%