單項選擇題飯店招聘員工時，對經(jīng)面試篩選后的人員，審核其資料的真實性，經(jīng)確認后，將考核通過的人員材料提交，審批人是（）。
A.總經(jīng)理
B.副總經(jīng)理
C.部門經(jīng)理
D.人事部經(jīng)理
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1.單項選擇題隨著人們對人力資源重要性認識的深化，激勵在管理中的地位也越來越重要，但也不能盲目激勵，激勵的依據(jù)是（）。
A.“行為—動機—需求”的過程
B.“動機—行為—需求”的過程
C.“需求—動機—行為”的過程
D.“需求—行為—動機”的過程
2.單項選擇題餐廳基層管理人員要善于運用各種力量開展日?？己耍瑢τ谀切┤粘Ｔu估表上成績不佳的服務(wù)員，要提高其素質(zhì)，可以采?。ǎ?。
A.崗位輪訓
B.集中組織強化培訓
C.交互培訓
D.專業(yè)實務(wù)培訓
3.單項選擇題餐飲部需要合理安排班次，但因餐飲部工種多，崗位差異大，班次安排就必須適應(yīng)（）。
A.員工需要
B.營業(yè)需要
C.領(lǐng)導(dǎo)需要
D.飯店需要
4.單項選擇題餐飲部員工從一線到管理層分工明確，其中既是參加接待服務(wù)的服務(wù)員，又是基層工作的組織者和指揮者的是（）。
A.餐飲部經(jīng)理
B.餐飲部主管
C.餐飲部領(lǐng)班
D.餐飲部迎賓員
5.單項選擇題飯店員工招聘是個復(fù)雜的過程，在招聘實施中最后一個步驟是（）。
A.發(fā)布招聘廣告
B.應(yīng)聘考核
C.進行體檢
D.雙方簽訂雇傭勞動合同
最新試題
餐廳中，選用何種布件要考慮（）。
題型：多項選擇題
工作臺主要用于存放開餐服務(wù)所需的各種服務(wù)用品，選用工作臺的依據(jù)是餐廳服務(wù)方式和所提供的菜單，以及（）。
題型：多項選擇題
四、五星級飯店的員工培訓工作則應(yīng)做到（）。
題型：多項選擇題
餐飲部是飯店組織機構(gòu)中的重要組成部分，其職能有（）。
題型：多項選擇題
餐廳是通過出售菜肴、酒水及相關(guān)服務(wù)來滿足客人飲食需求的場所，它必須具備必要的條件和要求，包括（）。
題型：多項選擇題
風味餐廳提供與中餐廳不同風味菜品服務(wù)的餐廳，屬于風味餐廳的有（）。
題型：多項選擇題
屬于迎賓員工作職責的是（）。
題型：多項選擇題
控制餐飲成本的手段有（）。
題型：多項選擇題
餐飲安全管理的任務(wù)包括實施安全監(jiān)督和檢查機制，以確保餐飲設(shè)備設(shè)施的正確運行，避免事故發(fā)生。餐飲部為使客人的心理感到安全應(yīng)該做到（）。
題型：多項選擇題
飯店應(yīng)采取應(yīng)急處置措施應(yīng)對飯店突發(fā)事件，因為飯店突發(fā)事件具有以下特點（）。
題型：多項選擇題