A.崗位輪訓(xùn)
B.集中組織強(qiáng)化培訓(xùn)
C.交互培訓(xùn)
D.專業(yè)實(shí)務(wù)培訓(xùn)
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A.員工需要
B.營業(yè)需要
C.領(lǐng)導(dǎo)需要
D.飯店需要
A.餐飲部經(jīng)理
B.餐飲部主管
C.餐飲部領(lǐng)班
D.餐飲部迎賓員
A.發(fā)布招聘廣告
B.應(yīng)聘考核
C.進(jìn)行體檢
D.雙方簽訂雇傭勞動(dòng)合同
A.翻臺(tái)率
B.客流量
C.服務(wù)形式
D.排班方法
A.超員招聘
B.缺員招聘
C.等員招聘
D.內(nèi)部招聘
最新試題
屬于迎賓員工作職責(zé)的是（）。
西餐開餐前半小時(shí)由餐廳經(jīng)理主持召開班前會(huì)，主要內(nèi)容有（）。
控制餐飲成本的手段有（）。
屬于管事部領(lǐng)班工作職責(zé)的是（）。
餐飲服務(wù)質(zhì)量分析有多種方法，圓形分析圖是通過計(jì)算服務(wù)質(zhì)量信息中有關(guān)數(shù)據(jù)的構(gòu)成比例以圖示的方法表示存在的質(zhì)量問題。具體分析步驟包括（）。
員工素養(yǎng)在很大程度上反映了飯店管理水平所達(dá)到的整體高度，員工素養(yǎng)的建設(shè)與實(shí)施得益于飯店的（）。
餐廳是通過出售菜肴、酒水及相關(guān)服務(wù)來滿足客人飲食需求的場(chǎng)所，它必須具備必要的條件和要求，包括（）。
工作臺(tái)主要用于存放開餐服務(wù)所需的各種服務(wù)用品，選用工作臺(tái)的依據(jù)是餐廳服務(wù)方式和所提供的菜單，以及（）。
飯店應(yīng)采取應(yīng)急處置措施應(yīng)對(duì)飯店突發(fā)事件，因?yàn)轱埖晖话l(fā)事件具有以下特點(diǎn)（）。
餐廳家具必須根據(jù)餐廳的經(jīng)營特點(diǎn)和裝潢格調(diào)進(jìn)行選擇。餐廳家具主要指（）。