單項(xiàng)選擇題

下面餐巾花花型中用到了“斜卷”技法的花型是（）。

A.孔雀
B.白鶴
C.蝴蝶
D.金魚

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單項(xiàng)選擇題

餐巾折花按折疊方法和放置用具的不同可以分為多種，其中被中西餐廳廣泛采用是（）。

A.杯花
B.環(huán)花
C.盤花
D.瓶花

單項(xiàng)選擇題

托盤方法按承載物重量可分為輕托和重托。輕托和重托的重量分別是（）。

A.5kg10kg
B.5kg15kg
C.其他kg15kg
D.其他kg20kg