單項(xiàng)選擇題

餐飲部的餐具盤點(diǎn)工作至關(guān)重要，負(fù)責(zé)每日、每季及每年的盤點(diǎn)工作，統(tǒng)計(jì)和記錄各餐廳及廚房的餐具，控制各處留存量的是（）。

A.餐廳部經(jīng)理
B.餐廳經(jīng)理
C.行政總廚
D.管事部經(jīng)理

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