首頁
網(wǎng)課
桌面端
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
中餐宴會餐臺布置是宴會準備的重要環(huán)節(jié)之一。在準備工作環(huán)節(jié)中,首先要做的重要工作是()。
A.領取各類餐具、臺布、餐具和桌裙等
B.洗凈雙
C.準備服務用品
D.準備調味品
點擊查看答案&解析
你可能感興趣的試題
單項選擇題
中餐宴會擺臺操作中的骨碟定位直接影響到臺面餐位是否均勻。服務員用托盤或徒手用餐巾托骨碟,從主人座位開始,繞臺方向為()。
A.先右后左
B.先左后右
C.順時針方向
D.逆時針方向
點擊查看答案&解析
單項選擇題
冷餐宴會菜肴以冷食為主,也有熱菜,菜肴有中式菜肴、西式菜肴,供客人自取,其特點是()。
A.沒有領位
B.不排座位
C.飲料收費
D.定限時間
點擊查看答案&解析
微信掃碼免費搜題