A.餐廳咨客
B.餐廳服務(wù)員
C.餐廳經(jīng)理
D.餐廳領(lǐng)班
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A.迎賓員
B.服務(wù)員
C.餐廳領(lǐng)班
D.訂餐員
A.擦銀工
B.餐廳服務(wù)員
C.洗碗工
D.清潔工
A.打電話給設(shè)備供貨商，要求其進(jìn)行售后服務(wù)
B.立即報(bào)工程部要求派專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行維修
C.自行檢查設(shè)備故障并維修
D.不做處理，等待工程部的常規(guī)檢查
A.餐廳部
B.廚房部
C.宴會(huì)部
D.管事部
A.根據(jù)賓客需求，提供安全、衛(wèi)生、精美可口的菜肴
B.負(fù)責(zé)收集和運(yùn)送垃圾
C.與相關(guān)部門(mén)協(xié)作，控制成本，增加收入
D.加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)和物品的管理，降低經(jīng)營(yíng)成本
最新試題
以下屬于餐飲部經(jīng)理工作職責(zé)的是（）。
廚房油煙的成分非常復(fù)雜，毒性大，常用的廚房油煙處理方法主要有（）。
餐廳家具必須根據(jù)餐廳的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和裝潢格調(diào)進(jìn)行選擇。餐廳家具主要指（）。
要求飯店自備發(fā)電機(jī)和兩路供電，盡量避免停電。如發(fā)生突遇停電，下列做法正確的是（）。
客用設(shè)備設(shè)施也稱(chēng)前臺(tái)設(shè)備設(shè)施，如餐廳、酒吧的各種設(shè)備設(shè)施等，要求做到（）。
飯店應(yīng)采取應(yīng)急處置措施應(yīng)對(duì)飯店突發(fā)事件，因?yàn)轱埖晖话l(fā)事件具有以下特點(diǎn)（）。
風(fēng)味餐廳提供與中餐廳不同風(fēng)味菜品服務(wù)的餐廳，屬于風(fēng)味餐廳的有（）。
一般招聘可采用以下幾種方式：超員招聘、缺員招聘和等員招聘。下列適合采用缺員招聘模式的職位有（）。
持產(chǎn)品導(dǎo)向觀念的經(jīng)營(yíng)者在行動(dòng)上會(huì)表現(xiàn)為（）。
餐飲服務(wù)質(zhì)量分析有多種方法，圓形分析圖是通過(guò)計(jì)算服務(wù)質(zhì)量信息中有關(guān)數(shù)據(jù)的構(gòu)成比例以圖示的方法表示存在的質(zhì)量問(wèn)題。具體分析步驟包括（）。