A.需要激勵
B.榜樣激勵
C.信任激勵
D.目標(biāo)激勵
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A.1:1
B.1:2
C.1:3
D.1:4
A.2張方桌用餐的8位客人
B.4張方桌用餐的16位客人
C.1張圓桌用餐的其他位客人
D.2張圓桌用餐的20位客人
A.行政總廚師長
B.餐廳服務(wù)員
C.餐飲部經(jīng)理
D.餐廳經(jīng)理
A.1~2名
B.2~3名
C.3~4名
D.4~5名
A.食品驗收員
B.迎賓員
C.洗碗工
D.服務(wù)員
最新試題
要求飯店自備發(fā)電機和兩路供電,盡量避免停電。如發(fā)生突遇停電,下列做法正確的是()。
西餐開餐前半小時由餐廳經(jīng)理主持召開班前會,主要內(nèi)容有()。
餐飲安全管理的任務(wù)包括實施安全監(jiān)督和檢查機制,以確保餐飲設(shè)備設(shè)施的正確運行,避免事故發(fā)生。餐飲部為使客人的心理感到安全應(yīng)該做到()。
餐廳服務(wù)形式異彩紛呈,因根據(jù)客人需要提供對應(yīng)服務(wù),飯店餐廳常見的服務(wù)形式有()。
屬于迎賓員工作職責(zé)的是()。
有關(guān)五星級飯店送餐服務(wù)的要求正確的是()。
員工素養(yǎng)在很大程度上反映了飯店管理水平所達(dá)到的整體高度,員工素養(yǎng)的建設(shè)與實施得益于飯店的()。
餐廳中,選用何種布件要考慮()。
餐廳家具必須根據(jù)餐廳的經(jīng)營特點和裝潢格調(diào)進行選擇。餐廳家具主要指()。
持產(chǎn)品導(dǎo)向觀念的經(jīng)營者在行動上會表現(xiàn)為()。