在餐廳服務(wù)中，陳小姐要訂一個生日蛋糕，小孩生日在外面聚餐要用，作為餐飲服務(wù)人員你應(yīng)該怎么做會讓客人感到驚喜？（）

西餐宴會上水果和甜品前，需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。（）

雞尾酒酒杯有多種造型，但它們的容量是相同的。（）

法國人比較習(xí)慣喝烈性酒。（）

當(dāng)看到餐廳進(jìn)來一位殘疾客人時，應(yīng)該主動上前攙扶幫忙。（）

當(dāng)我們在給客人服務(wù)的時候，發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒有了作為服務(wù)人員你第一時間應(yīng)該怎么做？（）

服務(wù)中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下，應(yīng)主動上前幫忙。（）

馬賽魚羹、法式蝸牛是法國名菜。（）

現(xiàn)在餐廳公共場所均不允許抽煙，發(fā)現(xiàn)客人抽煙時應(yīng)給客人提供煙缸。（）

常用的香檳酒酒杯有兩種：一種是淺碟形，另一種為郁金香形。（）