A.著裝華麗的客人應(yīng)安排在風(fēng)景優(yōu)美的角落，不受打擾
B.先到的客人應(yīng)安排在靠窗口或靠門區(qū)域的餐位
C.殘疾的客人應(yīng)安排靠門的位置，盡量擋住其殘疾的部位
D.帶寵物的客人要告知不能進(jìn)餐廳
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.吃完帶殼的菜肴后
B.上名貴菜肴前
C.上甜品前
D.菜肴口味相差很大時(shí)
A.中餐廳的取名
B.色調(diào)、燈光C.菜肴、飲料
C.菜肴、飲料
D.家具、藝術(shù)品陳列、綠色植物
A.避免差錯(cuò)
B.表示對(duì)客人的尊重
C.顯示服務(wù)的禮遇
D.促進(jìn)銷售
A.宴會(huì)規(guī)模
B.主客位身份
C.宴會(huì)規(guī)格
D.時(shí)節(jié)
A.質(zhì)量上乘
B.類型多樣
C.補(bǔ)充及時(shí)
D.物美價(jià)廉
最新試題
宴會(huì)廳使用的最佳光源是（）
在旁桌分菜時(shí)應(yīng)側(cè)對(duì)客人，以便客人觀賞。
如客人醉酒后借機(jī)打架，服務(wù)員應(yīng)立即與（）聯(lián)系，請(qǐng)求幫助。
宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，應(yīng)立即采取臨時(shí)照明措施，如（）
客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。
宴席起源于古代的祭祀活動(dòng)，產(chǎn)生的歷史悠久，遠(yuǎn)在（）就已經(jīng)開始。
分叉分勺派菜時(shí)，應(yīng)右腿在前。
我國(guó)宴席新的導(dǎo)向是（）。
分叉分勺派菜時(shí)，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。
轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時(shí)針方向?yàn)榭腿松喜恕?/p>