單項選擇題確定營養(yǎng)素需要量和DRIs的方法除外（）。
A.隨機臨床研究
B.動物實驗研究
C.人群觀測研究
D.離體實驗研究
E.人體代謝研究
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1.單項選擇題體力活動水平的正確概念是（）。
A.某人24h消耗的總能量與其基礎代謝能量之差
B.某人24h基礎代謝能量與其消耗的總能量之差
C.某人24h基礎代謝能量與其消耗的總能量之比
D.某人24h消耗的總能量與其基礎代謝能量之比
E.某人24h消耗的總能量與其基礎代謝能量之和
2.單項選擇題有些人煮稀飯為了增加其黏稠性而加堿，這種烹調方法損失最多的營養(yǎng)素是（）。
A.蛋白質
B.脂肪
C.糖類
D.維生素
E.無機鹽
3.單項選擇題因蛋白質營養(yǎng)不良而出現(xiàn)的干瘦癥，又稱為（）。
A.Malnutrition
B.Kwashiorker
C.Marasmus
D.Osteoporosis
E.Megaloblasicanemia
最新試題
體重和身高、上臂圍與皮褶厚度、胸圍、頭圍、坐高等指標均屬于（）。
題型：單項選擇題
人口狀況、農業(yè)生產狀況、居民支付能力和食物產儲運銷4個方面資料屬于上述哪種資料（）。
題型：單項選擇題
一份蔬菜食品交換份是多少克（）。
題型：單項選擇題
向糧食制品中強化必需氨基酸目的是（）。
題型：單項選擇題
一份糧食交換份提供的能量是多少千卡（）。
題型：單項選擇題
我國尚未系統(tǒng)地開展社會營養(yǎng)監(jiān)測，根據國外的一些主張和作法，上述選項中不屬于營養(yǎng)監(jiān)測的是（）。
題型：單項選擇題
要發(fā)現(xiàn)預防和減輕重點人群的短期惡化可采用及時報警和（）。
題型：單項選擇題
運用各種手段準確了解某一人群（以至個體）各種營養(yǎng)指標的水平，用來判斷其當前營養(yǎng)狀況，這稱為（）。
題型：單項選擇題
平均需要量的縮寫（）。
題型：單項選擇題
推薦攝入量的縮寫（）。
題型：單項選擇題