單項(xiàng)選擇題?；撬崾怯上铝心姆N氨基酸衍變而來(lái)的（）。

A.蛋氨酸
B.甘氨酸
C.半胱氨酸
D.谷氨酸
E.蘇氨酸


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2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)變性是由于（）。

A.肽鍵斷裂，一級(jí)結(jié)構(gòu)遭到破壞
B.蛋白質(zhì)中的一些氨基酸殘基受到修飾
C.蛋白質(zhì)分子沉淀
D.次級(jí)鍵斷裂，天然構(gòu)象解體
E.多肽鏈的凈電荷等于零

3.單項(xiàng)選擇題含有2個(gè)羧基的氨基酸是（）。

A.酪氨酸
B.賴(lài)氨酸
C.蘇氨酸
D.谷氨酸
E.絲氨酸

4.單項(xiàng)選擇題合成卵磷脂時(shí)所需的活性膽堿是（）。

A.ADP-膽堿
B.GDP-膽堿
C.TDP-膽堿
D.UDP-膽堿
E.CDP-膽堿

5.單項(xiàng)選擇題直接參與底物水平磷酸化的酶是（）。

A.己糖激酶
B.磷酸甘油酸激酶
C.磷酸甘油酸變位酶
D.丙酮酸羧化酶
E.烯醇化酶