單項選擇題當接觸鉛作業(yè)人員處于急性鉛中毒期時,主要應該提供下列哪項膳食()。
A.高鈣高磷膳食
B.多鈣少磷的成堿性膳食
C.正常膳食
D.少鈣多磷的成酸性膳食
E.成酸性膳食和成堿性膳食交替使用
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1.單項選擇題汞作業(yè)工人的保護性膳食應增加動物性蛋白質,它含有在體內轉化后可以減少汞毒害的氨基酸是()。
A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.蘇氨酸
D.谷氨酸
E.組氨酸
2.單項選擇題高原缺氧狀態(tài)蛋白質代謝的特點哪項除外()。
A.氮攝入減少
B.氨基酸分解增強
C.蛋白質分解增強
D.蛋白質合成增強
E.血清必需氨基酸與非必需氨基酸比例下降
3.單項選擇題高原氣溫低,氣溫每降低10℃,為維持能量平衡需要增加能量()。
A.1%~3%
B.3%~5%
C.5%~7%
D.7%~9%
E.9%~11%
4.單項選擇題治療鐵缺乏應該多吃下列哪種食物()。
A.營養(yǎng)素強化食品
B.魚、蛋、蔬菜和水果
C.牛奶、大豆及其制品
D.瘦肉、動物全血、雞蛋
E.酸奶、肉松和骨粉
5.單項選擇題放射損傷后增加蛋白質的供給量可以減輕損傷,效果最好的是()。
A.大豆粉
B.玉米粉
C.脫脂大豆
D.脫脂大豆+玉米粉
E.酪蛋白(10%)
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