單項選擇題關于蠟樣芽孢桿菌食物中毒的敘述，錯誤的是（）。
A.潛伏期短者以嘔吐型為主
B.潛伏期長者以腹瀉型為主
C.從可疑食品中可檢出蠟樣芽孢桿菌
D.中毒食品可以是米飯類、肉類、蔬菜類
E.加熱過的食品不會引起食物中毒
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1.單項選擇題菌落總數(shù)是指食品檢樣經過處理，在一定條件下培養(yǎng)后，所得多少檢樣中所含菌落的總數(shù)？（）
A.1ml
B.5ml
C.10ml
D.50ml
E.1L
2.單項選擇題進行食品大腸菌乳糖發(fā)酵試驗時，待檢樣品接種量在1ml以上者，用（）。
A.雙料乳糖膽鹽發(fā)酵管
B.單料乳糖膽鹽發(fā)酵管
C.單料乳糖發(fā)酵管
D.雙料乳糖發(fā)酵管
E.乳糖膽鹽發(fā)酵管
3.單項選擇題運輸高致病性病原微生物菌（毒）種或者樣本，專門護送人員應不少于（）。
A.5人
B.4人
C.3人
D.2人
E.1人
4.單項選擇題檢驗食品的菌落總數(shù)時，傾注時營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基的溫度應該控制在（）。
A.（25±1）℃
B.（36±1）℃
C.（46±1）℃
D.（50±1）℃
E.（60±1）℃
5.單項選擇題紫外分光光度計應選用哪種比色皿？（）
A.石英比色皿
B.玻璃比色皿
C.陶瓷比色皿
D.塑料比色皿
E.金屬比色皿