單項(xiàng)選擇題下列食品作沙門菌檢驗(yàn)時(shí)需要前增菌的是（）。

A.鮮肉
B.鮮蛋
C.凍肉、蛋品、乳品及其他加工食品
D.鮮乳品
E.其他未經(jīng)加工食品


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1.單項(xiàng)選擇題拖鞋的微生物檢測項(xiàng)目為（）。

A.細(xì)菌總數(shù)
B.總大腸菌群
C.糞大腸菌群
D.真菌和酵母菌
E.金黃色葡萄球菌

2.單項(xiàng)選擇題按照我國《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定，測定化妝品菌落總數(shù)使用的培養(yǎng)基是（）。

A.營養(yǎng)瓊脂
B.卵磷脂吐溫-80營養(yǎng)瓊脂
C.伊紅亞甲藍(lán)瓊脂平板
D.虎紅培養(yǎng)基
E.BairdParker乎板

3.單項(xiàng)選擇題小腸結(jié)腸炎耶爾森菌的特性中，不正確的是（）。

A.動(dòng)力26℃陽性，37℃陰性
B.尿素大都陽性
C.苯丙氨酸酶陰性
D.動(dòng)力26℃陰性，37℃陽性
E.乳糖不發(fā)酵

4.單項(xiàng)選擇題在大腸埃希菌0157：H7／NM生化反應(yīng)特征中，下列生化反應(yīng)錯(cuò)誤的是（）。

A.硫化氫陰性
B.靛基質(zhì)陽性
C.氧化酶陰性
D.棉子糖發(fā)酵陰性
E.纖維二糖發(fā)酵陰性

5.單項(xiàng)選擇題對(duì)空腸彎曲菌檢驗(yàn)描述不正確的是（）。

A.最佳微需氧條件是氧氣5%、二氧化碳15%和氮?dú)?0%
B.檢驗(yàn)在原始分離前應(yīng)放冰箱或冷處保存
C.樣品運(yùn)送和保存時(shí)應(yīng)使用Cary-Blair半固體培養(yǎng)基
D.在25℃條件下存活時(shí)間不到24小時(shí)或更少
E.以上都不正確