單項選擇題下述指標(biāo)中，脂肪酸敗最早期的鑒定指標(biāo)是（）。

A.二甲胺和三甲胺
B.酸價
C.ATP值
D.過氧化值
E.酸度


你可能感興趣的試題

1.單項選擇題下述指標(biāo)中，糖類分解的指標(biāo)是（）。

A.二甲胺和三甲胺
B.酸價
C.ATP值
D.過氧化值
E.酸度

2.單項選擇題腎功能不全患者經(jīng)常食用的多糖為（）

A.麥淀粉
B.果糖
C.乳糖
D.纖維素
E.果膠

3.單項選擇題屬于水溶性纖維的是（）。

A.麥淀粉
B.果糖
C.乳糖
D.纖維素
E.果膠

4.單項選擇題屬于不溶性纖維的是（）。

A.麥淀粉
B.果糖
C.乳糖
D.纖維素
E.果膠

5.單項選擇題主要存在于水果中的單糖為（）。

A.麥淀粉
B.果糖
C.乳糖
D.纖維素
E.果膠