單項(xiàng)選擇題毒鼠強(qiáng)的靶器官是（）。
A.血液
B.腎臟
C.生殖器
D.神經(jīng)
E.肝臟
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1.單項(xiàng)選擇題在我國肉毒梭菌中毒發(fā)病率最高的地區(qū)是（）。
A.山東
B.湖北
C.上海
D.新疆
E.廣西
2.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)屬于常見污染食品的霉菌（）。
A.鐮刀菌屬
B.假單胞菌屬
C.芽胞梭菌屬
D.弧菌屬
E.嗜鹽球菌屬
3.單項(xiàng)選擇題河豚魚毒素含量最高的部位是（）。
A.魚肉
B.卵巢
C.眼睛
D.魚皮
E.魚鰓
4.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于雜環(huán)胺化合物表述不正確的是（）。
A.通過改變不良烹調(diào)方式來預(yù)防
B.高溫烹調(diào)魚、肉類過程中容易產(chǎn)生
C.有很強(qiáng)的致突變性
D.致癌靶器官為胃
E.可通過增加蔬菜、水果攝入量來預(yù)防其危害
5.單項(xiàng)選擇題某地區(qū)種植的蔬菜中硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量較高，為降低其含量可使用（）。
A.氮肥
B.鉀肥
C.肥
D.鉬肥
E.有機(jī)肥
最新試題
下列哪種重金屬可以引起腦和神經(jīng)系統(tǒng)損傷（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
黃曲霉毒素B1允許量規(guī)定嬰兒代乳食品（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列食物中毒中屬于化學(xué)性的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
可以通過胎盤引起胎兒中毒的有害金屬是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
砷化物中毒有效解毒劑（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
黃曲霉毒素B1允許量規(guī)定其它糧食、豆類、發(fā)酵食品（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列化學(xué)污染物對神經(jīng)系統(tǒng)有損傷的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
葡萄球菌食物中毒屬于（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
引起沙門菌屬食物中毒的好發(fā)食品是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列食物中毒發(fā)病率高但死亡率低的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題