單項(xiàng)選擇題飯店星級(jí)標(biāo)志已在國(guó)家（）登記注冊(cè)為證明商標(biāo)。
A.工商行政管理總局
B.旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)
C.工商行政管理總局商標(biāo)局
D.國(guó)際旅游商標(biāo)局
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1.單項(xiàng)選擇題星級(jí)標(biāo)志由（）與五角星圖案構(gòu)成。
A.荷花
B.長(zhǎng)城
C.橄欖枝
D.頭像
2.單項(xiàng)選擇題酒吧服務(wù)點(diǎn)單后，使用托盤(pán)及時(shí)上齊酒水，使用杯墊，應(yīng)主動(dòng)提供（）。
A.餐巾紙
B.熱毛巾
C.佐酒小吃
D.甜點(diǎn)
3.單項(xiàng)選擇題除時(shí)令蔬菜和因特殊烹飪方法需提前預(yù)約的菜品外，菜單上所列菜品在任何時(shí)間出菜率應(yīng)不少于（）。
A.80%
B.85%
C.90%
D.95%
4.單項(xiàng)選擇題五星級(jí)的咖啡廳營(yíng)業(yè)時(shí)間不少于（）小時(shí)。
A.16
B.18
C.20
D.25
5.單項(xiàng)選擇題中餐廳出菜口與餐區(qū)的傳菜距離一般不超過(guò)（）。
A.25
B.30
C.35
D.40