單項選擇題下列哪種物質(zhì)引起的食物中毒臨床上表現(xiàn)為胃腸道癥狀（）。
A.N-亞硝胺
B.3-硝基丙酸
C.龍葵素
D.河豚毒素
E.單端孢霉烯族化合物
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1.單項選擇題砷化物中毒有效解毒劑（）。
A.亞硝酸異戊酯
B.二巰基丙磺酸鈉
C.肉毒多效價抗毒血清
D.美藍(lán)+維生素C+葡萄糖
E.依地酸二鈉鈣
2.單項選擇題木薯中毒有效解毒劑（）。
A.亞硝酸異戊酯
B.二巰基丙磺酸鈉
C.肉毒多效價抗毒血清
D.美藍(lán)+維生素C+葡萄糖
E.依地酸二鈉鈣
3.單項選擇題河豚毒素中毒引起的癥狀主要表現(xiàn)為（）。
A.神經(jīng)系統(tǒng)癥狀
B.胃腸道癥狀
C.肝腎損傷
D.血液系統(tǒng)癥狀
E.腦損傷
4.單項選擇題四季豆皂苷中毒引起的癥狀主要表現(xiàn)為（）。
A.神經(jīng)系統(tǒng)癥狀
B.胃腸道癥狀
C.肝腎損傷
D.血液系統(tǒng)癥狀
E.腦損傷
5.單項選擇題某學(xué)校152名學(xué)生，8：50～9：00課間餐，大約3h后，78人發(fā)生了惡心，劇烈反復(fù)的嘔吐，同時伴有上腹部的疼痛，腹瀉次數(shù)少，體溫不高。若證實為食物中毒，其最有可能的原因是課間餐生產(chǎn)過程中（）。
A.貯存不當(dāng)
B.生熟交叉污染
C.運(yùn)輸過程中污染
D.容器不干凈
E.烹調(diào)人員手有化膿性感染