單項選擇題

【A1/A2型題】食品強化中被強化的食品通常稱為載體，下列不適合做載體的食品是（）。

A.糧食
B.兒童食品
C.飲料和乳制品
D.調味品
E.肉類制品

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單項選擇題

【A1/A2型題】最能影響蛋營養(yǎng)價值的是（）。

A.品種
B.產地
C.食用部分
D.蛋殼顏色
E.煮蒸的烹調方法

單項選擇題

【A1/A2型題】膳食鋅最好的食物來源是（）。

A.禽畜肉
B.動物內臟
C.蔬菜、水果
D.貝殼類海產品
E.谷類