下列關(guān)于酒會(huì)成本的預(yù)算與核算正確的是（）。

客人預(yù)訂酒會(huì)后，應(yīng)根據(jù)酒會(huì)的性質(zhì)和每人消費(fèi)額來(lái)進(jìn)行預(yù)算，分解費(fèi)用。

酒吧清潔時(shí)先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。

量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。

甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。

酒水企業(yè)原料采購(gòu)的方式，除了代銷外，還有（）。

計(jì)量消費(fèi)酒會(huì)既不限制時(shí)間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。

酒會(huì)食物成本一般比同一級(jí)酒店的餐飲成本高一些。

采購(gòu)原料的（）是保證成品質(zhì)量的前提條件。

長(zhǎng)飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。