單項選擇題
女性，68歲，農(nóng)民，因進行性吞咽困難2年就診，惡病質(zhì)，皮膚干燥，精神差，貧血面容，進食則吐，僅能飲少量水已2個月。確診為“食管中段癌”，擬手術(shù)治療。
測定該病人的氮平衡，如果胃腸功能均正常，其結(jié)果應是（）。
A.負氮平衡
B.零氮平衡
C.正氮平衡
D.攝入氮量÷16％
E.排出氮量÷16％
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1.單項選擇題女性，68歲，農(nóng)民，因進行性吞咽困難2年就診，惡病質(zhì)，皮膚干燥，精神差，貧血面容，進食則吐，僅能飲少量水已2個月。確診為“食管中段癌”，擬手術(shù)治療。術(shù)后1個月封閉造瘺口，開始經(jīng)口進食，應選擇哪類飲食（）。
A.清流
B.高蛋白、高能量普食
C.高蛋白、高能量、高膳食纖維普食
D.高蛋白半流
E.高鈣普食
2.單項選擇題女性，68歲，農(nóng)民，因進行性吞咽困難2年就診，惡病質(zhì)，皮膚干燥，精神差，貧血面容，進食則吐，僅能飲少量水已2個月。確診為“食管中段癌”，擬手術(shù)治療。術(shù)后10d，要評價營養(yǎng)改善情況，應選擇哪項指標（）。
A.皮褶厚度
B.上臂肌圍
C.血清白蛋白
D.體重
E.視黃醇結(jié)合蛋白
3.單項選擇題男性，62歲，胃大部切除術(shù)后3個月。常于進食后1～3h出現(xiàn)頭暈、寒戰(zhàn)、心悸、出汗，進食后緩解。該患者很可能是（）。
A.傾倒綜合征
B.低血糖綜合征
C.十二指腸潰瘍
D.冠心病急性發(fā)作
E.腦缺血
4.單項選擇題男性，62歲，胃大部切除術(shù)后3個月。常于進食后1～3h出現(xiàn)頭暈、寒戰(zhàn)、心悸、出汗，進食后緩解。緩解上述癥狀的措施是（）。
A.少量多餐
B.禁食糖類
C.禁食蛋白質(zhì)
D.禁食脂肪
E.腸外營養(yǎng)支持
5.單項選擇題男性，62歲，胃大部切除術(shù)后3個月。常于進食后1～3h出現(xiàn)頭暈、寒戰(zhàn)、心悸、出汗，進食后緩解。發(fā)生上述癥狀的原因是（）。
A.快速進食大量糖類
B.進食高脂肪食物
C.進食高蛋白食物
D.食鹽攝入過量
E.水攝入過量
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空腸切除術(shù)可影響何種營養(yǎng)素吸收（）。
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分泌胃蛋白酶原的是（）。
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