單項(xiàng)選擇題單純性高膽固醇血癥的飲食治療是（）。

A.限制膽固醇攝入，中重度膽固醇小于200mg/d
B.限制總能量、限制鹽、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)
C.限制總能量攝入、限制不飽和脂肪酸、增加蛋白質(zhì)
D.低鹽、低脂肪、低膽固醇、少食多餐
E.高能量、高蛋白質(zhì)


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1.單項(xiàng)選擇題

患者男，35歲。因“急性壞死性胰腺炎”行手術(shù)切除治療，術(shù)后經(jīng)常腹瀉，大便量多惡臭，4～5次/日，體重較術(shù)前下降10kg，臨床診斷為“脂肪痢”。

脂肪痢的飲食治療為（）。

A.根據(jù)體重變化和營(yíng)養(yǎng)素缺乏情況，給予高蛋白、高能量、補(bǔ)充維生素和微量元素
B.低鹽低脂飲食
C.低鹽低蛋白飲食
D.低膳食纖維飲食
E.低脂低膽固醇飲食

2.單項(xiàng)選擇題患者男，68歲?；悸灾夤苎?。近日咳嗽、咳痰加重，伴有喘息。該名患者營(yíng)養(yǎng)治療原則是（） 。

A.充足能量、適量蛋白質(zhì)、低碳水化合物、高脂肪
B.低能量、適量蛋白質(zhì)、高碳水化合物、低脂肪
C.高能量、高蛋白質(zhì)、高碳水化合物、高脂肪
D.低能量、低蛋白質(zhì)、低碳水化合物、低脂肪
E.充足能量、高蛋白質(zhì)、適量碳水化合物、低脂肪

3.單項(xiàng)選擇題腎病綜合征飲食應(yīng)選擇（）。

A.五花肉
B.瘦肉
C.魚
D.青菜
E.紅蘿卜

4.單項(xiàng)選擇題先天性乳糖酶缺乏者，可采用的措施有（）。

A.少量分次飲用牛奶
B.空腹飲用牛奶
C.嚴(yán)格限制乳糖攝入
D.不宜飲用酸奶
E.禁食牛奶

5.單項(xiàng)選擇題清流質(zhì)可選擇的食物是（）。

A.蛋羹、米糊
B.果汁、去油肉湯
C.米湯、雞茸湯
D.濃咖啡、豆腐腦
E.菜泥、蛋羹、水果凍

6.單項(xiàng)選擇題患者男，15歲。因顏面浮腫、血壓升高、尿少入院，應(yīng)選用的飲食為（）。

A.低鹽低脂飲食
B.低蛋白無(wú)鹽飲食
C.低糖低脂飲食
D.低鹽普通飲食
E.普通飲食

7.單項(xiàng)選擇題患者女，52歲。重度肥胖，空腹血糖為10.9mmol/L，應(yīng)選用的飲食為（）。

A.低鹽低脂飲食
B.低蛋白無(wú)鹽飲食
C.低糖低脂飲食
D.低鹽普通飲食
E.普通飲食

8.單項(xiàng)選擇題消化性潰瘍患者應(yīng)避免易產(chǎn)氣食物，如（）。

A.粗糧、芹菜、韭菜
B.濃肉湯、濃茶、咖啡
C.土豆、紅薯、甜點(diǎn)心
D.生蘿卜、蒜苗、洋蔥
E.臘肉、火腿、香腸

9.單項(xiàng)選擇題適用于腸外營(yíng)養(yǎng)的是（）。

A.急性支氣管炎
B.慢性支氣管炎
C.哮喘
D.重度肺心病
E.肺氣腫

10.單項(xiàng)選擇題患者男，32歲。面部浮腫，伴血壓升高，尿蛋白（＋＋＋），血清膽固醇明顯升高，血清白蛋白28g/L，血肌酐略高于正常值。營(yíng)養(yǎng)治療原則應(yīng)為（）。

A.低蛋白、低鹽、低膽固醇
B.低蛋白、低鹽、高維生素
C.高蛋白、低鹽、高維生素
D.適量增加蛋白、低鹽、低膽固醇
E.低蛋白、低鹽、適量碳水化合物