單項(xiàng)選擇題情侶客人來(lái)用餐時(shí)，要（）。
A.推銷價(jià)格低的菜肴
B.推銷品味最佳的菜肴
C.以女士的選擇為主
D.以男士的選擇為主
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1.單項(xiàng)選擇題如果燙傷面積很大，應(yīng)及時(shí)（）。
A.冷療
B.去醫(yī)院就診
C.即時(shí)包扎
D.用水沖
2.單項(xiàng)選擇題客人輕微醉酒時(shí)，應(yīng)（）。
A.將桌子上的餐飲具移至離客人較遠(yuǎn)處，以防客人打碎、劃傷
B.勸其同伴及早送其回家
C.撥打“120”
D.適當(dāng)提醒客人，建議更換其它不含酒精的飲品
3.單項(xiàng)選擇題餐廳背景音樂(lè)的主題，應(yīng)以（）為宜。
A.嚴(yán)肅
B.低沉
C.歡快輕松
D.熱烈
4.單項(xiàng)選擇題步速是行走速度，在餐廳服務(wù)中，以一分鐘為單位，一般女服務(wù)員應(yīng)走（）步，男服務(wù)員應(yīng)走110步，較好地步速反映出服務(wù)員主動(dòng)積極的工作態(tài)度。
A.100
B.110
C.120
D.130
5.單項(xiàng)選擇題高檔宴會(huì)布置場(chǎng)地時(shí)，宴會(huì)的（）因素?zé)o需考慮。
A、規(guī)格
B、標(biāo)準(zhǔn)
C、性質(zhì)
D、菜肴的品種
最新試題
（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達(dá)到食療的效果。
題型：多項(xiàng)選擇題
由于食物中所含無(wú)機(jī)鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下適宜在宴會(huì)廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
品飲普通綠茶是為了（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
選購(gòu)葡萄酒的時(shí)候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。
題型：多項(xiàng)選擇題
西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑，是近代從西方傳入我國(guó)的一種建筑形式。其特點(diǎn)是多為幾何形體和（）結(jié)構(gòu)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
清潔花茶茶具的過(guò)程包括下面（）幾個(gè)方面。
題型：多項(xiàng)選擇題
高檔細(xì)嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無(wú)須用蓋以（）。
題型：多項(xiàng)選擇題