填空題啤酒釀造用水的處理方法主要有（）、（）、（）、（）、（）和（）。
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醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）
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下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時的pH一般為（）
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麥汁煮沸后的回旋沉淀中，區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是（）
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以下關(guān)于過濾槽的說法正確的是（）
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傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為（）
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麥汁經(jīng)冷卻至25~40℃形成的凝固物是（）
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麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）
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以下關(guān)于麥汁冷卻描述正確的有（）
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浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
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糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）
題型：單項(xiàng)選擇題