填空題利用直接蒸汽或熱交換器,使食品在130~150℃,保持幾秒或幾十秒加熱殺菌后,迅速冷卻的殺菌方法,稱為()

您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

10.多項(xiàng)選擇題添加了營養(yǎng)強(qiáng)化劑的預(yù)包裝特殊膳食用食品,應(yīng)標(biāo)示()

A.所強(qiáng)化營養(yǎng)素的名稱;
B.所強(qiáng)化營養(yǎng)素的含量;
C.所強(qiáng)化營養(yǎng)素對(duì)人體的生理作用;
D.食用時(shí)的注意事項(xiàng)。