酒水發(fā)放要注意哪些事項？

葡萄酒開瓶說法正確的有（）。

葡萄酒開瓶時，服務員應充分晃動瓶身，動作要敏捷、果斷。

斟酒時應站在客人右后側，進行斟酒時腳應呈“大丁字步”姿勢。

下列斟倒酒水服務操作中操作正確的是（）。

簡述酒吧營業(yè)中的工作要點有哪些？

簡述酒水賬單開錯該如何處理？

將白葡萄酒開瓶后，應從主人右側倒入1/2的酒，請主人品評酒質。

準備佐餐酒時，將玫魂露酒冰鎮(zhèn)，白葡萄酒用酒籃盛放。

簡述酒吧原料采購流程。