單項選擇題威士忌的飲用服務(wù)一般使用（）
A.海波杯
B.柯林斯杯
C.烈酒杯
D.古典杯
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1.單項選擇題公元768年，（）首次將蛇麻草做為啤酒釀造時麥芽汁的穩(wěn)定劑加入到啤酒釀制配方當(dāng)中，自此現(xiàn)代意義的啤酒酒誕生了。
A、美國
B、英國
C、德國
D、法國
2.單項選擇題下列選項中，屬于谷物類發(fā)酵酒的是（）
A、金酒
B、基拉酒
C、清酒
D、朗姆酒
3.單項選擇題清酒中的吟釀造酒為純米釀造酒，原料米精米率是（）以上。
A、30%
B、60%
C、90%
D、100%
4.單項選擇題北方黍米黃酒的代表是（）
A、即墨老酒
B、烏衣紅曲黃酒
C、紹興老酒
D、吉林清酒
5.單項選擇題開胃酒一般在（）飲用
A、餐前
B、佐餐
C、餐后
D、全天
最新試題
斟酒時應(yīng)站在客人右后側(cè)，進行斟酒時腳應(yīng)呈“大丁字步”姿勢。
題型：判斷題
酒水瓶罐的封口常見的有（）。
題型：多項選擇題
簡述酒水賬單的作用及內(nèi)容。
題型：問答題
簡述小酒吧服務(wù)注意事項。
題型：問答題
將白葡萄酒開瓶后，應(yīng)從主人右側(cè)倒入1/2的酒，請主人品評酒質(zhì)。
題型：判斷題
酒吧常見的銷售形式有哪些？
題型：問答題
簡述酒吧成本控制的內(nèi)容有哪些？
題型：問答題
葡萄酒開瓶后，將木塞放入客人右側(cè)的小碟中。
題型：判斷題
對下列不同酒水使用的杯具理解正確的是（）。
題型：多項選擇題
酒吧每日工作檢查表包括哪些內(nèi)容?
題型：問答題