需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

“誰(shuí)道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開(kāi)筒勸客嘗。”描述了我國(guó)傳統(tǒng)釀酒方法之（）。

淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。

黃酒是中國(guó)的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

無(wú)醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。

精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。

下面關(guān)于臘八節(jié)的說(shuō)法正確的是（）

下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）

魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

以下哪種食物不是重陽(yáng)節(jié)的飲食文化食俗？（）