判斷題目前為評定食品的衛(wèi)生質(zhì)量而進(jìn)行檢驗時,都采用大腸菌群或大腸桿菌作為糞便污染的指示菌。

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8.多項選擇題食品鏈中的組織包括()。

A.飼料生產(chǎn)者
B.蔬菜種植者
C.超市
D.餐館

9.多項選擇題()前提方案可以包括

A.良好操作規(guī)范(GMP)
B.采購原料的管理
C.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)
D.CCP點的控制