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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】最佳種齡和最佳代謝產(chǎn)物收獲期分別在生長(zhǎng)曲線的哪個(gè)階段？
答案：
通常接種齡以菌絲處于生命力極為旺盛的對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期，且培養(yǎng)液中菌體量還未達(dá)到最高峰時(shí)為宜。
原則：對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期末，...
原則：對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期末，...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】舉例說(shuō)明種齡與接種量對(duì)發(fā)酵的影響。
答案：
通常接種齡以菌絲處于生命力極為旺盛的對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期，且培養(yǎng)液中菌體量還未達(dá)到最高峰時(shí)為宜。若過(guò)于年輕的種子接入發(fā)酵罐后，往往...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】種子擴(kuò)大培養(yǎng)過(guò)程中如何提高接種物中的含菌量？
答案：
可采用較大數(shù)量的孢子、菌苔、濕菌體、芽孢接種，以保證種子液最終有較多菌數(shù)。
