發(fā)酵工業(yè)發(fā)展歷程中，最早采用非碳水化合物如烷烴、乙酸、天然氣、石油等為原料代糧發(fā)酵生產(chǎn)的產(chǎn)品是（）

用于增加酶產(chǎn)量的表面活性劑主要是（）

發(fā)酵工程微生物種子擴(kuò)大培養(yǎng)是為了（）。

溫度對(duì)發(fā)酵的影響體現(xiàn)在（）

下列屬于轉(zhuǎn)基因食品間接危害的是（）

發(fā)酵工程對(duì)于培養(yǎng)基滅菌程度的要求是微生物殘留量為（）個(gè)菌/罐。

蛋白質(zhì)定向進(jìn)化技術(shù)可用（）等方法建立變異體庫(kù)。

融合蛋白技術(shù)可采用的方法有（）

目前蛋白改性技術(shù)主要用于（）的改造。

實(shí)驗(yàn)室條件下進(jìn)行的蛋白質(zhì)定向進(jìn)化和自然進(jìn)化相比，（）。