蛋白質(zhì)工程對(duì)酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。

下列屬于轉(zhuǎn)基因食品直接危害的是（）

目前蛋白改性技術(shù)主要用于（）的改造。

用于增加酶產(chǎn)量的表面活性劑主要是（）

攪拌能有效提高溶氧傳遞速率是因?yàn)椋ǎ?/p>

下面哪個(gè)選項(xiàng)是細(xì)胞融合技術(shù)應(yīng)用的成果？（）

植物細(xì)胞融合可用的方法有（）

應(yīng)用“實(shí)質(zhì)等同性”原則評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)基因食品安全性時(shí)，主要對(duì)基因修飾食品的（）等特性與傳統(tǒng)食品相比較。

蛋白質(zhì)定向進(jìn)化技術(shù)可用（）等方法建立變異體庫。

有關(guān)容錯(cuò)PCR原理描述正確的是（）。