從改造層次上，融合蛋白技術(shù)屬于蛋白質(zhì)的（）。

應(yīng)用“實質(zhì)等同性”原則評價轉(zhuǎn)基因食品安全性時，主要對基因修飾食品的（）等特性與傳統(tǒng)食品相比較。

用于增加酶產(chǎn)量的表面活性劑主要是（）

蛋白質(zhì)工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。

定位突變技術(shù)在酶蛋白改造中應(yīng)用于（）。

我國最早關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品管理的法規(guī)是（）

點位突變技術(shù)用于蛋白質(zhì)改造其突變位點是確定的，突變的個數(shù)也是預(yù)知的。

下列屬于轉(zhuǎn)基因食品直接危害的是（）

發(fā)酵工程對于培養(yǎng)基滅菌程度的要求是微生物殘留量為（）個菌/罐。

蛋白質(zhì)定向進化技術(shù)可用（）等方法建立變異體庫。