多項(xiàng)選擇題賓治雞尾酒敘述正確的是()
A.英國(guó)人發(fā)明了賓治雞尾酒
B.用阿拉克蒸餾酒作為酒基
C.加入紅葡萄酒
D.加入糖、青檸汁、香料、水
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1.多項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)屬于甜食酒的是()
A.雪利酒
B.波特酒
C.苦味酒
D.味美思
2.多項(xiàng)選擇題()是世界著名的開胃酒產(chǎn)地。
A.法國(guó)
B.意大利
C.美國(guó)
D.俄國(guó)
3.多項(xiàng)選擇題聞名世界的優(yōu)質(zhì)白蘭地產(chǎn)區(qū),干邑著名的品牌有;()
A.馬爹利
B.杰克丹尼
C.軒尼詩(shī)
D.人頭馬
4.多項(xiàng)選擇題酒蒸餾而成的酒有()
A.干邑白蘭地
B.雅文邑白蘭地
C.杜松子酒
D.伏特加
5.多項(xiàng)選擇題哪些是世界著名的蒸餾酒()
A.白蘭地
B.威士忌
C.伏特加
D.香檳酒
最新試題
酒吧清潔時(shí)先用濕毛巾擦后,再用清潔劑噴在表面擦抹,至污跡完全消失為止。
題型:判斷題
酒水飲料的標(biāo)準(zhǔn)化管理中,標(biāo)準(zhǔn)配方是成本控制的基礎(chǔ)。
題型:判斷題
量酒杯又叫(),是酒吧常用器具之一。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在酒水發(fā)放的管理中,()是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
長(zhǎng)飲又稱消遣性飲料,容量大,酒精含量低。
題型:判斷題
客人預(yù)訂酒會(huì)后,應(yīng)根據(jù)酒會(huì)的性質(zhì)和每人消費(fèi)額來(lái)進(jìn)行預(yù)算,分解費(fèi)用。
題型:判斷題
酒會(huì)食物成本一般比同一級(jí)酒店的餐飲成本高一些。
題型:判斷題
使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡(jiǎn)化容量控制工作,一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。
題型:判斷題
混合飲料的標(biāo)準(zhǔn)成本是標(biāo)準(zhǔn)配方中每一種成分的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做,但是沒(méi)有使用過(guò)的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型:判斷題