植物細胞融合可用的方法有（）

蛋白質定向進化技術可用（）等方法建立變異體庫。

蛋白質工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質改造。

下列屬于轉基因食品直接危害的是（）

胰蛋白酶原的激活屬于（）

關于限制性內切酶的作用特點，說法正確的是（）

下面哪個選項是細胞融合技術應用的成果？（）

雙功能酶可通過下面哪種蛋白質工程技術獲得？（）

應用“實質等同性”原則評價轉基因食品安全性時，主要對基因修飾食品的（）等特性與傳統(tǒng)食品相比較。

溫度對發(fā)酵的影響體現(xiàn)在（）