最新試題
制作高級清湯時，需要使用（）來澄清湯液。
制凍時，為了增加凍品的彈性，可以加入（）
制作牛肉湯時，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）
在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
制作龜湯時，龜肉需要（）
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
制作豬蹄湯時，為了使豬蹄更軟爛，可（）
制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）
魚膠凍的硬度主要取決于（）
制作魚湯時，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）