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單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)中需要有較強(qiáng)的（）能力，要求服務(wù)員素質(zhì)高，有涵養(yǎng)，寬宏大量，無(wú)條件尊重客人。

A.協(xié)調(diào)
B.辦事
C.控制
D.自控

1.單項(xiàng)選擇題在餐廳服務(wù)中，要把（）放在首位。

A.效率
B.質(zhì)量
C.客人
D.衛(wèi)生

2.單項(xiàng)選擇題服務(wù)中服務(wù)員應(yīng)時(shí)時(shí)使自己處于（）狀態(tài)，與客人建立良好的賓主關(guān)系，多換位思考，為客人提供熱情、快捷、高雅的服務(wù)。

A.臨戰(zhàn)
B.最佳精神
C.良好工作
D.最佳服務(wù)

3.單項(xiàng)選擇題開朗的性格應(yīng)是服務(wù)員具有的心理品質(zhì)之一，它表現(xiàn)為樂(lè)觀的（）態(tài)度，對(duì)人有愛心和同情心。

A.生活
B.工作
C.生活和工作
D.處世

4.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員首先要尊重、熱愛自己的職業(yè)，對(duì)工作（），明確自己工作的意義。

A.一絲不茍
B.兢兢業(yè)業(yè)
C.認(rèn)真負(fù)責(zé)
D.充滿信心

5.單項(xiàng)選擇題有（）需求的員工希望別人能接受他們，并認(rèn)為他們有能力，能勝任工作。

A.生理
B.安全
C.尊重
D.社交