單項(xiàng)選擇題一份設(shè)計(jì)精美的菜單可以提升（），反映餐廳格調(diào)。
A.營業(yè)額
B.人氣
C.用餐氣氛
D.品位
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1.單項(xiàng)選擇題菜單既是（）又是宣傳品。
A.藝術(shù)品
B.收藏品
C.價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)
D.餐飲文化
2.單項(xiàng)選擇題菜肴研究人員根據(jù)客人（）的情況不斷改進(jìn)菜肴質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。
A.消費(fèi)
B.訂菜
C.流動(dòng)
D.反映
3.單項(xiàng)選擇題菜單可以揭示本餐廳擁有的客人的（）。
A.成分
B.消費(fèi)能力
C.嗜好
D.消費(fèi)傾向
4.單項(xiàng)選擇題消費(fèi)者根據(jù)（）選購所需要的食品和飲料。
A.價(jià)格
B.特色
C.品牌
D.菜單
5.單項(xiàng)選擇題菜單是消費(fèi)者和（）之間的溝通工具。
A.經(jīng)營者
B.推銷者
C.接待者
D.烹調(diào)師
最新試題
當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時(shí)，可以為賓客遞上（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
臺布要一餐一換（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）既是人類社會(huì)存在和發(fā)展的最基本的社會(huì)組織形式，又是個(gè)體存在和發(fā)展的基本條件，或者說是個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
點(diǎn)單服務(wù)員需要清楚（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進(jìn)行合理擺放，以下哪個(gè)端托的原則是正確的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
道德一詞始于（）《勸學(xué)》篇：“故學(xué)至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。
題型：單項(xiàng)選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個(gè)人衣物時(shí)，餐廳服務(wù)員需要核對客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
上菜時(shí)要注意動(dòng)作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。
題型：單項(xiàng)選擇題