單項(xiàng)選擇題英國人很講究風(fēng)度,在社會(huì)生活中一切都以()優(yōu)先。
A.男士
B.女士
C.社會(huì)底層
D.兒童
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1.問答題站姿的種類?
2.單項(xiàng)選擇題飯店員工在接待外賓時(shí)要做到()
A.不卑不亢,自尊自愛
B.盛氣凌人,狂妄自大
C.低三下四,妄自菲薄
D.看客施禮,厚此薄彼
3.單項(xiàng)選擇題文明接待、禮貌服務(wù)的原則之一“得理也得讓人”的意思是()
A.保全客人的面子
B.縱容客人
C.無原則的遷就客人
D.害怕得罪客人
4.單項(xiàng)選擇題二星級飯店()以上有客用電梯,有餐飲制作區(qū)域和就餐區(qū)域提供早餐、送餐服務(wù)。
A.六層
B.三層
C.四層
D.五層
最新試題
端托酒水時(shí)通常采用()步伐。
題型:單項(xiàng)選擇題
整瓶的政瑰露酒主要用()的方法。
題型:單項(xiàng)選擇題
龍井蝦仁這道菜是以()方式來命名的。
題型:單項(xiàng)選擇題
對于如青菜、芹菜、青椒、萵筍等蔬菜,為了保持其鮮亮色澤或脆嫩質(zhì)感,一般采用()的方法進(jìn)行初步熟處理。
題型:單項(xiàng)選擇題
為顧客示酒之前,餐廳服務(wù)員要將酒瓶瓶身、瓶口擦干凈,檢查一下酒是否(),是否是餐廳顧客所需要的那種酒,酒瓶有沒有破裂。
題型:單項(xiàng)選擇題
因醉酒而獲得藝術(shù)的自由狀態(tài),這是古老中國的藝術(shù)家解脫束縛獲得()的重要途徑。
題型:單項(xiàng)選擇題
制作腰片、腰花等菜肴時(shí)為了除去騷臊味,同時(shí)使其嫩度不受影響,可用()的方法對其進(jìn)行初步加工處理。
題型:單項(xiàng)選擇題
用餐過程中菜點(diǎn)的過渡和廢棄物存放的器皿是骨碟,保持骨碟的(),對提高就餐質(zhì)量具有重要的意義。
題型:單項(xiàng)選擇題
優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒,其色澤應(yīng)呈()。
題型:單項(xiàng)選擇題
優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒,其色澤應(yīng)呈()。
題型:單項(xiàng)選擇題