單項(xiàng)選擇題為了滿足客人講衛(wèi)生、干凈的心理，服務(wù)員應(yīng)對餐具（）。
A.用洗衣粉水沖刷
B.嚴(yán)格消毒
C.用抹布擦拭
D.實(shí)行“四不”制度
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1.單項(xiàng)選擇題為了滿足客人希望被人尊重的心理，在引領(lǐng)和安排座位時(shí)應(yīng)滿足客人的（）。
A.求知心理
B.求快心理
C.自尊心
D.自信心
2.單項(xiàng)選擇題年紀(jì)大的顧客就餐時(shí)，喜歡（），有被人尊重的心理要求。
A.氣氛寧靜
B.氣氛活躍
C.音樂相伴
D.周圍環(huán)境嘈雜
3.單項(xiàng)選擇題體力勞動者的就餐心理是（）。
A.品嘗風(fēng)味
B.改善生活
C.既要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又要快捷
D.顯示風(fēng)度
4.單項(xiàng)選擇題就餐時(shí)，老年人一般希望（）、菜品質(zhì)量優(yōu)、環(huán)境衛(wèi)生好和服務(wù)態(tài)度好。
A.菜肴價(jià)格低
B.就餐速度快
C.菜肴價(jià)格高
D.上菜速度慢
5.單項(xiàng)選擇題地毯的顏色分為（）。
A.單色和雙色
B.單色和彩色
C.雙色和彩色
D.單色和多色
最新試題
為顧客提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)是（）職責(zé)。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）不遵循左手禮的國家。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列（）舉止服務(wù)員在工作中不應(yīng)出現(xiàn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
輕聲服務(wù)的三輕不包括（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列（）不屬于新型人際關(guān)系的特點(diǎn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
服務(wù)態(tài)度是（）的一個(gè)重要內(nèi)容。
題型：單項(xiàng)選擇題
煮沸消毒適用于食品餐飲用具、茶具、（）和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。
題型：單項(xiàng)選擇題
不屬于男性顧客的消費(fèi)心理特點(diǎn)有（）
題型：單項(xiàng)選擇題
餐廳機(jī)械通風(fēng)不應(yīng)采用的方式（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
對于餐廳地板的油膩部分，正確的處理方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題