單項選擇題西餐宴會擺臺中，餐巾常擺放在（）的位置。
A.烈酒杯
B.香檳杯
C.啤酒杯
D.菜盤正中
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1.單項選擇題在家庭式西餐宴會上，習慣將女主人位安排在主人位的（）。
A.對面
B.左側
C.右側
D.餐桌中間
2.單項選擇題在西餐宴會的工作臺上常擺放的用品是（）。
A.菜盤
B.托盤
C.餐刀
D.餐叉
3.單項選擇題西餐小型宴會的工作臺可設置在小型宴會廳的（）位置。
A.內(nèi)側
B.外側
C.前門
D.后門
4.單項選擇題西式大型宴會的主臺區(qū)要寬敞、氣派，其他餐臺之間的距離不得小于（）。
A.1m
B.1.5m
C.2m
D.2.5m
5.單項選擇題超過200人的西式宴會可設（）主臺。
A.1個
B.2個
C.3個
D.4個
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