單項(xiàng)選擇題西餐宴會中吃魚時，應(yīng)使用（）。

A.肉刀和肉叉
B.魚刀和魚叉
C.湯勺
D.水果刀和水果叉


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題西餐宴會中，第一道菜應(yīng)上（）。

A.白脫面包
B.果盤
C.湯
D.魚

2.單項(xiàng)選擇題西餐宴會中，食品用完后需飲用（）。

A.餐前酒
B.餐后酒
C.白葡萄酒
D.紅葡萄酒

3.單項(xiàng)選擇題西餐宴會中，能夠與所有菜品跟配的酒是（）。

A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.香檳酒
D.利口酒

4.單項(xiàng)選擇題西餐宴會中，如要使全桌形成一個交談中心，則主人位和副主人位應(yīng)相對安排在長形臺的（）。

A.左側(cè)
B.右側(cè)
C.兩側(cè)中央位置
D.兩側(cè)

5.單項(xiàng)選擇題西餐宴會擺臺中，餐巾常擺放在（）的位置。

A.烈酒杯
B.香檳杯
C.啤酒杯
D.菜盤正中