A、安排專人負(fù)責(zé)管理,及時收集
B、使用專門標(biāo)有“廢棄油脂專用”字樣的容器盛放
C、按月統(tǒng)計廢棄油的種類、數(shù)量、和去向
D、以上都是
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A、1~5。C
B、0~4。C
C、0~8。C
D、0~10。C
A、溫度100攝氏度以上,保持5分鐘以上
B、溫度100攝氏度以上,保持10分鐘以上
C、溫度120攝氏度以上,保持10分鐘以上
D、溫度120攝氏度以上,保持5分鐘以上
A.-18~-1℃
B.-20~0℃
C.-20~-1℃
D.-18~0℃
A、名稱預(yù)先核準(zhǔn)證明
B、食品安全管理人員培訓(xùn)證明資料
C、從業(yè)人員體檢合格證明
D、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案
A、單位名稱
B、備注項目
C、法定代表人(負(fù)責(zé)人或者業(yè)主)
D、地址門牌號改變(實際經(jīng)營場所未改變)
最新試題
玻璃杯在使用時應(yīng)拿杯子的()或()。
中餐宴會中,為了方便與客人交流,通常將翻譯安排在主人右側(cè)座位。
在迎賓服務(wù)的過程中,若客人選擇零點餐,則服務(wù)員需帶上餐牌,一般按()本/桌準(zhǔn)備。
托盤時候的“三平”指的是()。
中宴擺臺時,通常菜單擺在正、副主人的右手邊,距離桌邊1.5CM。
在接受賓客點菜時,常常出現(xiàn)兩種情況,一種情況是();另一種情況是:()。
為客人斟倒第一杯茶應(yīng)按“先()后(),女士優(yōu)先”的順序用托盤斟。
中餐宴會撤換骨碟()的菜肴后,上名貴菜肴前一般要撤換骨碟。
餐巾花大葉菊是用()折疊手法完成的。
請問你在上述的案例中得到什么啟示?