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多項(xiàng)選擇題食品添加劑“五?！奔矗簩?duì)食品添加劑的購(gòu)進(jìn)和使用統(tǒng)一實(shí)行（）和專柜保存。

A、專人采購(gòu)
B、專人保管
C、專人領(lǐng)用
D、專人登記

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1.多項(xiàng)選擇題食品添加劑應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)和包裝。標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)載明食品添加劑的（），并在標(biāo)簽上載明“食品添加劑”字樣。

A、使用范圍
B、用量
C、使用方法
D、原料

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2.多項(xiàng)選擇題食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的（）和保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。

A、名稱
B、規(guī)格
C、數(shù)量
D、生產(chǎn)批號(hào)

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3.多項(xiàng)選擇題食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)將吊銷《餐飲服務(wù)許可證》的情況在（）日內(nèi)通報(bào)同級(jí)（）部門。

A、7日
B、10日
C、工商行政管理
D、衛(wèi)生行政

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4.多項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)者采購(gòu)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的（）；對(duì)無(wú)法提供合格證明文件的食品原料，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)；不得采購(gòu)或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。

A、許可證
B、產(chǎn)品合格證明文件
C、工商執(zhí)照
D、稅務(wù)登記證

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5.多項(xiàng)選擇題未經(jīng)許可擅自從事飲餐業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，按《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，可處以下列哪些行政處罰：（）。

A、沒(méi)收違法所得
B、沒(méi)收違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品
C、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款
D、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款

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