單項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)提供者食品安全管理人員在從事相關(guān)食品安全管理工作前，除應(yīng)取得健康合格證明外，還應(yīng)取得餐飲服務(wù)食品安全：（）
A、廚師等級(jí)證明
B、身份證明文件
C、培訓(xùn)合格證明
D、崗位證明文件
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1.單項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)提供者食品安全管理人員原則上每年應(yīng)接受不少于多少小時(shí)的餐飲服務(wù)食品安全集中培訓(xùn)：（）
A、20
B、30
C、40
D、50
2.單項(xiàng)選擇題食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)在受理餐飲服務(wù)許可申請(qǐng)之日內(nèi)（）個(gè)工作日內(nèi)做出行政許可決定
A、10
B、15
C、20
D、30
3.單項(xiàng)選擇題批量采購(gòu)進(jìn)口食品、食品添加劑，應(yīng)當(dāng)索取口岸進(jìn)口食品法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的與所購(gòu)食品、食品添加劑相同批次的哪個(gè)文件的復(fù)印件：（）
A、進(jìn)口許可證
B、海關(guān)單據(jù)
C、食品檢驗(yàn)合格證明
D、進(jìn)口合同
4.單項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)提供者的許可類別、備注項(xiàng)目以及布局流程、主要衛(wèi)生設(shè)施需要改變的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證部門申請(qǐng)辦理《餐飲服務(wù)許可證》（）手續(xù)。
A、新申請(qǐng)
B、補(bǔ)發(fā)
C、注銷
D、變更
5.單項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)提供者從超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體經(jīng)營(yíng)商戶等采購(gòu)食品的，應(yīng)當(dāng)索取并留存：（）
A、許可證
B、采購(gòu)清單
C、業(yè)主身份證明復(fù)印件
D、出廠檢驗(yàn)報(bào)告
最新試題
對(duì)食品接觸面的制作材料，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列食品中不能申請(qǐng)為無公害食品的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
根據(jù)應(yīng)急管理的時(shí)間序列，管理流程包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題